Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Pék Cukrász
Leírás
Text copied to clipboard!
Péket és cukrászt keresünk, aki szenvedéllyel és precizitással készíti el a különféle pékárukat és édességeket. A pozíció ideális olyan szakember számára, aki kreatív, szereti a kihívásokat, és képes önállóan, valamint csapatban is hatékonyan dolgozni. A pék cukrász feladatai közé tartozik a friss kenyerek, péksütemények, torták, sütemények és más desszertek elkészítése, díszítése és tálalása. Fontos, hogy a jelölt ismerje a különböző sütési technikákat, alapanyagokat, és képes legyen betartani a higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírásokat.
A munkakör magában foglalja a receptek pontos követését, új termékek fejlesztését, valamint a meglévő kínálat folyamatos frissítését. A pék cukrász felelős a sütőipari gépek és eszközök megfelelő használatáért és karbantartásáért is. Elvárás a pontosság, a jó időgazdálkodás, valamint a kiváló ízérzék és esztétikai érzék.
A sikeres pályázó képes lesz alkalmazkodni a korai munkakezdéshez, a hétvégi munkavégzéshez, és a gyors tempójú munkakörnyezethez. Előnyt jelent a szakirányú végzettség és a hasonló területen szerzett tapasztalat, de pályakezdők jelentkezését is várjuk, akik elkötelezettek a szakma iránt és hajlandóak tanulni.
Ha szereted a friss pékáruk illatát, örömmel készítesz finom és látványos édességeket, és szívesen dolgoznál egy dinamikus csapatban, akkor ez a lehetőség neked szól!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Kenyerek, péksütemények és torták elkészítése
- Alapanyagok előkészítése és adagolása
- Receptek pontos követése és új termékek fejlesztése
- Sütőipari gépek kezelése és karbantartása
- Termékek díszítése és esztétikus tálalása
- Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
- Raktárkészlet figyelése és alapanyagok rendelése
- Csapatmunkában való aktív részvétel
- Minőségellenőrzés és termékek frissességének biztosítása
- Vásárlói igények figyelembevétele és kiszolgálása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakirányú végzettség (pék, cukrász)
- Legalább 1-2 év releváns tapasztalat előny
- Kreativitás és esztétikai érzék
- Pontosság és megbízhatóság
- Jó fizikai állóképesség
- Korai munkakezdés és hétvégi munkavégzés vállalása
- Alapvető higiéniai ismeretek
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Gyors és precíz munkavégzés
- Új technikák és receptek elsajátítására való nyitottság
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van pék vagy cukrász munkakörben?
- Milyen típusú termékeket készített korábban?
- Hogyan kezeli a korai munkakezdést?
- Milyen higiéniai szabályokat tart fontosnak a munkája során?
- Dolgozott már csapatban? Milyen szerepet töltött be?
- Hogyan reagál a stresszes vagy gyors tempójú helyzetekre?
- Van tapasztalata új receptek fejlesztésében?
- Milyen sütőipari gépeket tud kezelni?
- Hogyan biztosítja a termékek állandó minőségét?
- Mi motiválja ebben a szakmában?
